تبلیغات
آنلاین

سبزی‌هایی که چاقتان نمی‌کند

یکشنبه 21 آبان 1396 نویسنده: درسا م |


سبزی‌هایی که چاقتان نمی‌کند
یکی از خوراکی‌هایی که هم اشتها آور است و هم گرسنگی را به خوبی رفع می‌کند، سیب است. طبق آزمایش‌هایی که روی ۵۸ فرد بالغ انجام شد، مشخص شدکسانی که ۱۵ دقیقه قبل از ناهار خود یک سیب می‌خورند، نسبت به وقتی که قبل از ناهار خود ماده غذایی مشابه آن را می‌خورند، بعد از صرف غذا احساس سیری بیشتری می‌کنند. به علاوه این افراد ۱۵ درصد کالری کمتری هنگام غذا خوردن مصرف می‌کنند، چون بخشی از احساس گرسنگی شان قبل از غذا برطرف شده است.
برای افرادی که تصمیم گرفته اند کالری دریافتی خود را کاهش دهند، گرسنگی کشیدن سخت است به همین دلیل بعد از مدتی رژیم خود را رها می کنند. بهترین خبری که می توان به این افراد داد، این است که بعضی از خوراکی های سالم کالری پایینی دارد وهر چقدر بخورید، باعث چاقی نمی شود.
 
در ادامه به برخی از این خوراکی‌های خوشمزه اشاره می‌شود.

اسفناج: یک فنجان اسفناج تنها هفت کالری دارد. برگ‌های سبز اسفناج کم کالری‌است، اما سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به همین دلیل مصرف آن در هر رژیم غذایی توصیه می‌شود.

مواد مغذی اسفناج: آهن، اسیدفولیک، ویتامین K، پتاسیم، روی، فسفر، کلسیم، سلنیم، منیزیم، منگنز، مس و فیبر غذایی.

برگ چغندر: یک فنجان برگ چغندر فقط هفت کالری دارد.

مواد مغذی برگ چغندر: ویتامین A، C، E. و K، پتاسیم، منیزیم، منگنز، کلسیم، مس، آهن.

خیار: یک فنجان خیار خردشده فقط ۱۶ کالری دارد.

مواد مغذی خیار: ویتامین K، C. و انواع ویتامین B.، مس، اسید‌های آمینه و فیبر محلول و غیرمحلول، پتاسیم، منگنز، فسفر، منیزیم، بیوتین و سیلیکا.

کدو سبز: یک فنجان کدو سبز خرد شده، ۲۱ کالری دارد.

مواد معذی کدو: کربوهیدرات و چربی کم، پتاسیم، اسیدفولیک، ویتامین A. و C، منگنز، مس و فسفر. اسید چرب امگا ۳، روی، نیاسین، پروتئین و فیبر محلول و غیر محلول.

کاهو: انواع کاهو، کم کالری و دارای آب زیادی است. (هر صد گرم ۱۷ کالری)

مواد مغذی کاهو: ویتامین‌های گروه B، ویتامین‌های A، C. و K، اسیدفولیک، آهن، منگنز، فیبر، پتاسیم، روی و مس.
کلم: یک فنجان کلم خرد شده ۲۲ کالری دارد.

مواد مغذی کلم: ویتامین‌های B۲، B۶، C. و K، منیزیم، منگنز، فیبر، پتاسیم، اسیدفولیک و مس، کولین، فسفر، کلسیم، سلنیم، آهن، اسید پانتوتنیک، پروتئین و نیاسین.

تربچه: یک فنجان تربچه خرد شده حاوی ۱۸ کالری است.

مواد مغذی تربچه: فیبر، ویتامین B۶ و C، پتاسیم، اسیدفولیک، منگنز، مس، منیزیم و کلسیم.

کرفس: بیش از ۹۵ درصد کرفس از آب تشکیل شده است. (هر صد گرم ۱۴ کالری)

مواد مغذی کرفس: ویتامین A، C، K. و بعضی از ویتامین‌های B. همراه با کلسیم، منیزیم، فسفر، اسیدفولیک، پتاسیم و فیبر. کربوهیدرات کم و غنی از فیبر.

نکته: مصرف فیبر‌ها ۳۰ درصد سوزاندن چربی را افزایش می‌دهد؛ بنابراین روزانه حداقل ۲۵ گرم فیبر مصرف کنید.

غذا‌های غنی از آهن: وجود آهن برای حمل و انتقال اکسیژن به عضلات ضروری است و عضلات برای سوزاندن چربی به اکسیژن نیاز دارند.

پیشنهاد: یکی از خوراکی‌هایی که هم اشتها آور است و هم گرسنگی را به خوبی رفع می‌کند، سیب است. طبق آزمایش‌هایی که روی ۵۸ فرد بالغ انجام شد، مشخص شدکسانی که ۱۵ دقیقه قبل از ناهار خود یک سیب می‌خورند، نسبت به وقتی که قبل از ناهار خود ماده غذایی مشابه آن را می‌خورند، بعد از صرف غذا احساس سیری بیشتری می‌کنند. به علاوه این افراد ۱۵ درصد کالری کمتری هنگام غذا خوردن مصرف می‌کنند، چون بخشی از احساس گرسنگی شان قبل از غذا برطرف شده است.

   



خواص آنتی اکسیدانی ادویه هایی که نمی دانید
در طب سنتی چین علاوه بر زردچوبه، از زنجبیل نیز برای مبارزه با التهاب، درد، تسکین درد عضلات و درمان خستگی استفاده می شده است. ترکیبات موجود در زنجبیل مانند داروهای ضد التهابی مانند ایبوپروفن برای درمان آرتریت عمل می کند. زنجبیل علاوه بر این ادویه مفیدی برای گلودرد، سرماخوردگی، و ... محسوب می شود. حتی شما می توانید زنجبیل را به طور مستقیم روی مفصل دردناک از طریق کمپرس قرار دهید.

خواص آنتی اکسیدانی ۶ نوع ادویه را بشناسید!

مفیدترین ادویه ها با خواص آنتی اکسیدانی که همه ما باید آنها را در رژیم غذایی خود مصرف کنیم، از این قرارند:

دارچین: کاهنده قند خون است و مصرف آن به افراد مبتلا به دیابت بسیار توصیه می شود. دارچین حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که احتمال آسیب سلولی و بیماری های مزمن را به حداقل می رساند. نشان داده شده است که برای محافظت در برابر بیماری های قلبی، دارچین یک گزینه بسیار مفید است.

میخک: یک منبع غنی از آنتی اکسیدان است که به مبارزه با رادیکال های آزاد می رود و به عنوان یک ضد قارچ قدرتمند عمل می کند.

رزماری: حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و منجر به حذف رادیکال های آزاد مرتبط با التهاب مزمن می شود. رزماری حاوی فلاونوئیدها است و ثابت شده که مانع رشد سلول های سرطانی پانکراس و جلوگیری از بواسیر می شود.

زردچوبه: زردچوبه خاصیت ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد باکتریایی، ضد سرطان و ضد قارچ دارد. در طب سنتی چین زردچوبه درمان همه چیز بوده است؛ از دیابت گرفته تا آلرژی، آرتریت و آلزایمر. ماده فعال موجود در زردچوبه کورکومین است و یک ترکیب آنتی اکسیدانی محسوب می شود که باعث کاهش التهاب می گردد. همچنین نشان داده شده است که کورکومین منجر به کاهش رشد سولل های سرطانی می گردد. ترکیبات ضد التهابی زردچوبه مانع بروز تورم و درد می گردد و از بروز علائم آلزایمر جلوگیری می کند.

فلفل: حاوی کپسایسین است و سابقه طولانی تری در استفاده های دارویی در هند و چین دارد. فلفل منبع فوق العاده آنتی اکسیدان ها است که به مبارزه با رادیکال های آزاد می رود و در برابر آسیب سلولی که اغلب نشانه آشکار پیری زوردس است، محافظت ایجاد می کند.

زنجبیل: در طب سنتی چین علاوه بر زردچوبه، از زنجبیل نیز برای مبارزه با التهاب، درد، تسکین درد عضلات و درمان خستگی استفاده می شده است. ترکیبات موجود در زنجبیل مانند داروهای ضد التهابی مانند ایبوپروفن برای درمان آرتریت عمل می کند. زنجبیل علاوه بر این ادویه مفیدی برای گلودرد، سرماخوردگی، و ... محسوب می شود. حتی شما می توانید زنجبیل را به طور مستقیم روی مفصل دردناک از طریق کمپرس قرار دهید.

   


فصل سرد را بدون آنفلوآنزا سپری کنید

یکشنبه 21 آبان 1396 نویسنده: درسا م |


فصل سرد را بدون آنفلوآنزا سپری کنید
آنفلوآنزا در فصول سرد سال شیوع دارد. سرخک هم درفصل سرما شایع می‌شود. آبله مرغان در نیمه دوم زمستان و اوایل بهار شایع می‌شود. پاییز و زمستان، زمان اوج بیماری آنفلوآنزاست و بیماری تا اوایل بهار و گرم شدن هوا فروکش می‌کند.

استخوان درد و دردهای عضلانی شدید و لرز زیاد از علائم رایج آنفلوآنزاست.

آیا سرماخوردگی واکسن دارد؟

خیر به علت تنوع ویروس‌های سرماخوردگی، واکسن مربوط به سرماخوردگی ساخته نشده است. واکسن آنفلوآنزا هم از سرماخوردگی پیشگیری نمی‌کند.

فصل شیوع آنفلوآنزا وسایر بیماری‌های ویروسی چه زمانی است؟

آنفلوآنزا در فصول سرد سال شیوع دارد. سرخک هم درفصل سرما شایع می‌شود. آبله مرغان در نیمه دوم زمستان و اوایل بهار شایع می‌شود. پاییز و زمستان، زمان اوج بیماری آنفلوآنزاست و بیماری تا اوایل بهار و گرم شدن هوا فروکش می‌کند.

واکسن بیماری چه زمانی تزریق شود و چرا باید واکسن سالی یک بار تکرار شود؟

از نیمه شهریور تانیمه مهرماه بهترین زمان است. البته اگر دیرتر هم تزریق شود بهتر از آن است که اصلا تزریق نشود. واکسن آنفلوآنزا را بهتر است گروه‌های هدف سالانه تزریق کنند. چون واکسن، آنتی‌بادی تولید می‌کند که حدود یک سال دوام دارد، فرد باید سال بعد ایمنی خود را با دریافت واکسن تقویت کند. دوم این که واکسن علیه ویروس‌هایی ساخته می‌شود که در هر فصل شایع هستند. ویروس نسبت به سال قبل کمی فرق می‌کند.

چه افرادی باید واکسن آنفلوآنزا را دریافت کنند؟

افراد در معرض خطر یا افراد پرخطر شامل این موارد می‌شوند:

ـ افراد بالای 60 سال

ـ کودکان بین شش ماه تا شش سال

ـ خانم‌های باردار

ـ افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن مانند نارسایی قلبی، ریوی، کلیوی، افراد با نقص سیستم ایمنی و افرادی که شیمی درمانی می‌شوند.

ـ افرادی که عضو پیوندی دارند.

ـ مبتلایان به ویروس ایدز و افراد دیابتی

همچنین کادر بهداشتی ـ درمانی، زیرا با بیمار مواجه می‌شوند و کارکنان مراکز نگهداری سالمندان و معلولان ذهنی.

در بیماری آنفلوآنزا ریسک بستری شدن بالاست و در بسیاری از موارد این افراد نیاز به آی‌سی‌یو و مراقبت‌های ویژه پزشکی دارند.

خانم‌های باردار هم باید واکسن دریافت کنند؟

سازمان بهداشت جهانی به خانم‌های باردار تزریق واکسن را توصیه می‌کند. چون بیماری هم برای خودشان خطرناک است هم درجاتی از سقط، زایمان زودرس وکم‌وزنی برای نوزاد در پی دارد.

برای افراد کاملا سالم هم این واکسن را توصیه می‌کنید؟

این افراد می‌توانند واکسن بزنند، اما اولویت با افراد پرخطر است.

آیا افراد سالمند محدودیت مصرف واکسن دارند؟

در سالمندان سیستم ایمنی افت می‌کند، بنابراین ممکن است اثربخشی واکسن کم شود. واکسن در سالمندان از موارد شدید بیماری، بستری شدن و مرگ و میر جلوگیری می‌کند.

برای ایمنی بیشتر به بعضی واکسن‌ها ترکیباتی اضافه می‌شود. آیا می‌توان برای سالمندان از این واکسن‌ها استفاده کرد؟

در سالمندی مشکلاتی مانند دیابت و بیماری‌های متابولیک بیشتر است و می‌توان برای آنها از این واکسن‌ها استفاده کرد.

کودکان چه زمانی باید واکسن دریافت کنند؟

کودکان زیر شش ماه نباید واکسن دریافت کنند. به کودکان از شش ماه تا شش سال توصیه می‌کنیم. به همه افراد یک بار در سال توصیه می‌کنیم، اما در بچه‌ها فرق می‌کند. اگر اولین سال است که واکسن می‌گیرد دو نوبت واکسن به فاصله یک ماه تزریق می‌شود البته در بچه‌های زیر 9 سال این روش توصیه می‌شود، اما برای گروه شش ماه تاسه سال، دوز واکسن نصف
می‌شود.

واکسن باید واکسن همان سال باشد. واکسن‌ها شرایط نگهداری خاصی دارند. اگر برای خرید واکسن اقدام می‌کنید باید واکسن در یخچال نگهداری شود. وقتی واکسن را تهیه می‌کنید در حداقل زمان آن را تزریق کنید.

   


۵ علامتی که می گویند وضعیت قلب تان خوب نیست
احساس درد در قفسه سینه می‌تواند ناشی از علل متعددی باشد. اما موردی که حتماً بایستی مورد بررسی قرار گیرد دردی است که فروکش نمی‌کند. در کلیت امر، درد قفسه سینه می‌تواند ناشی از قلب، عضلات شش‌ها، عصب و یا دنده‌ها باشد. همچنین درد قفسه سینه ممکن است تیز، کند، سوزان، تیر کشنده، سیخ زننده و یا همچون فشار احساس شود.

آن زمان که سلامت قلب‌ تان از وضعیتی مناسب برخوردار نیست، بدن‌تان از طریق برخی علائم در صدد مطلع کردن شما از ماجرا برمی‌آید. ضربان قلب نامنظم، ناتوانی در تنفس و احساس درد در قفسه سینه از جمله علائمی هستند که بایستی بی‌درنگ مورد توجه و رسیدگی واقع شوند.


۱ – ضربان قلب غیر طبیعی:

ضربان قلب غیر طبیعی ممکن است همچون ضربان اضافی و یا نوعی لرزش باشد. البته این مورد می‌تواند حاکی از هیچ بیماری‌ای نباشد اما گاه علامت یک وضعیت پزشکی جدی است. لذا برای احتیاط، اگر ضربان قلب غیر طبیعی دارید، حتماً در اسرع وقت به یک متخصص مراجعه کنید.

علائمی دیگر که ممکن است به همراه ضربان قلب غیر طبیعی در شما دیده شوند عبارتند از:

گرفتگی و خفقان
احساس کوبش بر روی سینه
سرگیجه
غش
تنگی نفس
احساس درد در قفسه سینه
ضعف یا خستگی

۲ – احساس درد در قفسه سینه:

احساس درد در قفسه سینه می‌تواند ناشی از علل متعددی باشد. اما موردی که حتماً بایستی مورد بررسی قرار گیرد دردی است که فروکش نمی‌کند. در کلیت امر، درد قفسه سینه می‌تواند ناشی از قلب، عضلات شش‌ها، عصب و یا دنده‌ها باشد. همچنین درد قفسه سینه ممکن است تیز، کند، سوزان، تیر کشنده، سیخ زننده و یا همچون فشار احساس شود.

علائمی دیگر که ممکن است به همراه درد قفسه سینه در شما دیده شوند عبارتند از:

سرگیجه و تهوع
احساس گستره شدن درد به فک، دست چپ و یا پشت
احساس له شدن در زیر استخوان یک جانور
فشار خون پایین و یا ضربان قلب کند
تنگی نفس

۳ – ترومبوز وریدی عمقی:

ترومبوز وریدی عمقی یا همان DVT در اصطلاح به معنای تشکیل لخته خون در یک رگ عمقی است. DVT آن زمان می‌تواند بروز یابد که انسان برای مدتی طولانی غیر فعال بوده باشد، فی‌المثل پس از عمل جراحی و یا پس از یک تصادف. گفتنی است که DVT گاه می‌تواند آمبولی ریه را به همراه داشته باشد.

برخی علائم DVT عبارتند از:

درد، تورم و حساسیت در یکی از پاها
احساس درد سنگین در ناحیه‌ی آسیب دیده
گرمی پوست در ناحیه‌ی لخته
قرمزی پوست، بالاخص در پشت پا و زیر زانو

۴ – حمله‌ی قلبی:

حمله‌ی قلبی زمانی اتفاق می‌افتد که شریان خون به سمت یکی از بخش‌های قلب متوقف گردد. این امر می‌تواند سبب آسیب به عضلات قلب شود. رایج‌ترین علامت حمله قلبی درد قفسه سینه است که گاه ممکن است به شانه، بازو، پشت، گردن و یا فک نیز منتقل گردد. این درد معمولاً در وسط و یا سمت چپ سینه احساس می‌شود و صرفاً چند دقیقه به طول می‌انجامد.

برخی علائم دیگر که می‌بایست حتماً مورد توجه قرار گیرند به قرارِ زیرند:

تنگی نفس
تهوع
ضعف
عرق سرد

۵ – بیماری‌های قلبی- عروقی:

بیماری‌های قلبی– عروقی آن‌گاه رخ می‌دهند که تأمین خون قلب به واسطه‌ی چربی‌های موجود در شریان‌ها قطع شود. گاه با گذر زمان دیواره‌های سرخرگ به وسیله‌ی رسوبات چربی پر می‌شوند که به این پدیده آترواسکلروز یا تصلب شرایین گفته می‌شود. تصلب شرایین ممکن است به سبب عوامل زیر بروز یابد:

استعمال سیگار
کلسترول بالا
فشار خون بالا
دیابت

   


عوارض حذف صبحانه

یکشنبه 21 آبان 1396 نویسنده: درسا م |


عوارض حذف صبحانه
والدین صبحانه را به عنوان یک وعده غذایی مهم تلقی کنند و همگی به دور یک سفره به صرف صبحانه بپردازند تا تشویقی برای کودکان باشند.

بهاره غیاثی با بیان اینکه نخوردن صبحانه در صورتی که تداوم یابد و تبدیل به عادت شود، علاوه بر عوارض فوق موجب کمبود دریافت سایر مواد مغذی مورد نیاز فرد می‌شود، گفت: با حذف صبحانه از وعده‌های غذائی مواد مغذی که در این وعده دریافت می شود، در وعده های دیگر جایگزین نخواهد شد و در نتیجه کمبود کالری، ویتامین‌ها و املاح ایجاد می‌شود.

این کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی کرمان با اشاره به مواردی جهت برخورداری کودکان سنین مدرسه از اشتهای کافی برای صرف صبحانه، گفت: شام در ساعات ابتدای شب صرف شود و تا حد امکان کودکان شب در ساعت معین و ترجیحا زود بخوابند. همچنین صبح زودتر بیدار شده پس از شستن دست و صورت، کمی نرمش کنند تا برای صرف صبحانه اشتها پیدا کنند.

وی افزود: والدین صبحانه را به عنوان یک وعده غذایی مهم تلقی کنند و همگی به دور یک سفره به صرف صبحانه بپردازند تا تشویقی برای کودکان باشند.

وی گفت: فرنی، شیر برنج، حلیم و عدسی اغلب مورد علاقه کودکان این سنین هستند و از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردارند. نان و پنیر و گردو، نان و تخم مرغ، نان و کره و مربا، نان و کره و خرما، همراه با یک لیوان شیر نیز نمونه‌هایی از یک صبحانه با ارزش هستند.

   


آمار وبلاگ

کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :